Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
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CASTELLINO
10083 voti
Città dell'Olio: Castellana Grotte
Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"
Classi / Sezioni: V C
Referente / Insegnante: Logrillo-Pietanza
Crea la tua etichetta
Scrivi il nome del tuo olio EVO
Es: L’Olio del Principe
CASTELLINO
Descrivi il tuo olio EVO
Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)
Cultivar leccino con gusto equilibrato e livello aromatico ridotto,fresco e leggermente fruttato si presenta giallo paglierino, al naso mostra un sapore leggero con sentori erbacei e mandorlati.
Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa
Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure
Famiglia Castellini - Castellana Grotte (BA)
Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia
Es: 1 Litro (quantità netta)
0,50 cl
Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione
Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020
2018/2019 - da consumarsi preferibilmente entro novembre 2020
Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO
Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)
Dopo un brainstorming gli alunni hanno realizzato un elaborato creativo,con tecnica mista in cui emergono i due prodotti del territorio: gli uliveti e le grotte, uniti dal sapiente lavoro della gente.
La tua ricetta con olio EVO
Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto
Primo piatto con verdura: cicorielle campestri a timballo con polpettine di carne in umido.
La bottiglia
Città dell'Olio: Castellana Grotte
Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"
Classi / Sezioni: V C
Referente / Insegnante: Logrillo Pietanza
IL TUO OLIO
CASTELLINO
Luogo di produzione e confezionamento
(Es. Imperia)
Castellana Grotte (BA)
Quantità netta
(Es. 1 Litro)
0.50 cl
Annata di produzione
(Es. 2018)
2018/2019
Termine minimo di conservazione
(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)
Novembre 2020
Il collarino
Città dell'Olio: Castellana Grotte
Istituto: I.C. "Tauro- Viterbo"
Classi / Sezioni: 5 C
Referente / Insegnante: Logrillo Pietanza
LA MIA TERRA
Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO
Castellana Grotte si estende su territorio collinare, a circa 300 m sul livello del mare Adriatico. Nelle campagne circostanti si incontrano coltivazioni miste e soprattutto uliveti.
LA MIA GENTE
Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO
Il comune include frantoi,in cui si produce olio extravergine,fonte di benessere e forziere di tradizioni a devozione della Madonna della Vetrana culminante con la raccolta dell’olio votivo:la“Diana”.
2018 Anno del Cibo Italiano